在歐美，無麩質的概念相當流行，不僅各家廠商都推出無麩質麵粉，在超市、商店也可以看到各種標榜無麩質的食物，不少高級餐廳甚至也會推出無麩質菜單。

漫畫製作：碧詠翻譯社漫畫企劃組